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海财经·证券导报6月18日讯（记者 郭静瑜）粽子，从历史深处走来，在新消费浪潮下快速发展成为特色产业。五芳斋、真真老老、三珍斋、知味观等粽子企业脱颖而出，让人忍不住发问：卖粽子真是门好生意吗？

2022年，五芳斋在上交所A股主板上市，成为“粽子第一股”。五芳斋招股书显示，2015年中国粽子市场规模为49.16亿，到2019年增长至73.37亿，年复合增长率为10.53%。预计到2024年将增长至102.91亿。

百亿大市场，海南粽子企业也纷纷入局。据海南日报报业集团海财经研究院发布的《海南粽子产业热力指数报告》显示，2022年海南已拥有461家粽子相关企业，数量排在全国第四位。其中，定安、儋州、澄迈占据前三位，分别为110家、80家和31家。

随着粽子节令食品功能的不断凸显、礼品属性的热度持续，以及淡旺季的界限日益减弱等因素，海南粽子产业发展面临着前所未有的机遇。

但市场力、产品力、品牌力偏弱，让海南粽子产业规模一直在低位徘徊。营养丰富、口感香醇、深受本地人喜欢，但始终无法走出海南。

为了加强同业交流，共同推进粽子等节令食品行业的持续向好发展，海南日报海客谈融媒体工作室和海财经·证券导报将于6月20日（周二）上午举办2023海南粽子产业发展闭门研讨会，邀请食品行业专家学者以及粽子协会、品牌企业相关负责人，围绕“新消费浪潮下，海南粽企的挑战、应对和渠道发展策略”这一主题展开分享与讨论。此次会议由南国智库和海财经研究提供智力支持，相关研究员亦将进行点评与探讨。

新消费浪潮下，新老品牌“混战”，粽子的钱好赚吗？海南粽企的品牌之路如何走？粽子“新国标”企业如何应对？食品科技进步对粽子产业有何促进？如何借力电商渠道做大规模？五芳斋的上市又可以给当下粽企的发展带来哪些启示？

在2023海南粽子产业发展闭门研讨会上，海南大学食品科学与工程学院副研究员黄昭先、万宁市粽子协会会长温国辉、赵西施品牌负责人赵应琼等20余名行业专家、企业家将齐聚一堂，就国内粽子产业发展现状、特点，海南粽企的挑战、应对和渠道发展策略，以及行业发展难点和痛点展开深入探讨。

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